Hackfleisch Pfanne rustikal einfach

Name: Hackfleisch Pfanne rustikal einfach
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hackfleisch (Rind oder gemischt); 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Paprika, gewürfelt; 2 Karotten, in Scheiben; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 200g Tomaten, gewürfelt (aus der Dose oder frisch); 200ml Gemüsebrühe; 1 EL Paprikapulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 2 EL Öl zum Braten

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Eine herzhafte und unkomplizierte Hackfleischpfanne, die perfekt für ein schnelles Abendessen ist.

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-26T00:43:05.974Z

Diese rustikale Hackfleischpfanne ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich lecker. Mit frisch geschnittenem Gemüse und einer würzigen Note ist sie das perfekte Gericht für die ganze Familie.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Herzhafter Geschmack, der die Sinne begeistert
Einfach und schnell zubereitet für stressfreie Abende
Vielseitig und anpassbar nach Ihrem Geschmack

      

Die perfekte Wahl für hektische Abende

Ein stressfreies Abendessen ist für viele von uns der Schlüssel zu einem entspannten Alltag. Diese Hackfleischpfanne ist nicht nur schnell zubereitet, sondern benötigt auch nur wenige Zutaten, die meist schon in der Küche vorhanden sind. Innerhalb von 30 Minuten können Sie ein herzhaftes und nahrhaftes Gericht auf den Tisch bringen, das die ganze Familie lieben wird.

Die Kombination aus frischem Gemüse und würzigem Hackfleisch sorgt für ein Geschmackserlebnis, das auch bei den Kleinsten gut ankommt. Durch die einfache Zubereitung bleibt genügend Zeit, um den Abend gemütlich zu verbringen, sei es mit der Familie oder Freunden.

Vielfalt und Anpassungsfähigkeit

Einer der größten Vorteile dieser Hackfleischpfanne ist ihre Vielseitigkeit. Sie können die Zutaten ganz nach Ihrem Geschmack anpassen oder das, was Sie gerade im Kühlschrank haben, verwenden. Zum Beispiel können Sie Zucchini, Auberginen oder sogar Bohnen hinzufügen, um das Gericht noch reichhaltiger zu gestalten. Auch verschiedene Gewürze können das Aroma verändern und es an Ihre Vorlieben anpassen.

Darüber hinaus lässt sich die Hackfleischpfanne wunderbar variieren, wenn Sie es sich zur Gewohnheit machen, saisonales Gemüse zu verwenden. So bleibt das Gericht nicht nur frisch und gesund, sondern auch interessant und abwechslungsreich.

Ein Gericht für jeden Anlass

Ob nach einem langen Arbeitstag, an einem gemütlichen Sonntag oder sogar bei einem spontanen Besuch von Freunden – diese Hackfleischpfanne ist für jede Gelegenheit geeignet. Sie ist nicht nur sättigend, sondern auch ein Hingucker auf dem Tisch. Servieren Sie sie mit knusprigem Brot oder Reis, um ein vollständiges und ausgewogenes Menü zu kreieren.

Das Beste ist, dass Sie die Reste problemlos aufbewahren können. Sie schmecken auch am nächsten Tag noch köstlich und lassen sich hervorragend im Büro oder zur Schule mitnehmen. So sparen Sie Zeit und Geld, ohne auf Geschmack und Qualität verzichten zu müssen.

Zutaten

Hauptzutaten

500g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Paprika, gewürfelt
2 Karotten, in Scheiben
3 Knoblauchzehen, gehackt
200g Tomaten, gewürfelt (aus der Dose oder frisch)
200ml Gemüsebrühe
1 EL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 EL Öl zum Braten

Diese Zutaten sorgen für ein ausgewogenes und schmackhaftes Gericht, das einfach zuzubereiten ist.

Zubereitung

Hackfleisch anbraten

Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten, bis es braun ist.

Gemüse hinzufügen

Zwiebel, Paprika, Karotten und Knoblauch zum Hackfleisch geben und alles zusammen für etwa 5 Minuten anbraten.

Würzen und kochen

Die Tomaten, Gemüsebrühe, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut umrühren und bei mittlerer Hitze 20 Minuten köcheln lassen.

Servieren

Die Hackfleischpfanne warm servieren, idealerweise mit frischem Brot oder Reis.

Genießen Sie Ihre rustikale Hackfleischpfanne!

Tipps zur Zubereitung

Um sicherzustellen, dass das Hackfleisch gleichmäßig bräunt, sollten Sie es in einer großen Pfanne anbraten und nicht zu viel auf einmal hinzufügen. So kann die Hitze gut zirkulieren, und das Fleisch erhält eine schöne Farbe und Textur.

Zudem empfiehlt es sich, das Gemüse gleichmäßig zu schneiden, damit es gleichmäßig gart. Wenn Sie das Gemüse etwas länger anbraten möchten, können Sie es auch zuerst in die Pfanne geben, bevor das Hackfleisch hinzugefügt wird.

Variationen und Beilagen

Diese Hackfleischpfanne lässt sich hervorragend mit verschiedenen Beilagen kombinieren. Probieren Sie es mit einem frischen grünen Salat oder einem cremigen Kartoffelbrei, um eine neue Dimension zu schaffen. Auch Nudeln sind eine gute Wahl, um das Gericht zu variieren.

Wenn Sie es etwas schärfer mögen, fügen Sie einfach etwas Chili oder Cayennepfeffer hinzu. Für eine mediterrane Note können Sie frische Kräuter wie Basilikum oder Oregano verwenden.

Aufbewahrung und Reste

Die Hackfleischpfanne lässt sich sehr gut aufbewahren. Füllen Sie die Reste einfach in einen luftdichten Behälter und stellen Sie sie in den Kühlschrank. Dort bleiben sie für 2-3 Tage frisch. Sie können das Gericht auch einfrieren, um es später zu genießen.

Um die Pfanne wieder aufzuwärmen, geben Sie sie einfach in eine Pfanne oder Mikrowelle und erhitzen Sie sie langsam, damit sie nicht austrocknet. Ein kleiner Schuss Wasser oder Brühe kann helfen, die Konsistenz wiederherzustellen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hackfleisch durch eine vegetarische Alternative ersetzen?

Ja, Sie können das Hackfleisch durch Tofu oder eine pflanzliche Hackfleischalternative ersetzen.

→ Wie kann ich die Pfanne schärfer machen?

Fügen Sie etwas Chili oder Cayennepfeffer hinzu, um mehr Schärfe zu erreichen.

→ Kann ich Reste aufbewahren?

Ja, die Pfanne kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Welche Beilagen passen gut dazu?

Gekochter Reis, Nudeln oder frisches Baguette sind hervorragende Beilagen.