Pizza mit Spinat und Feta

Name: Pizza mit Spinat und Feta
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Pizzen
Ingredients: 500 g Weizenmehl; 2 TL Trockenhefe; 1 TL Salz; 300 ml warmes Wasser; 2 EL Olivenöl; 200 g frischer Blattspinat; 200 g Feta-Käse; 1 rote Zwiebel; 100 g geriebener Mozzarella; 1 TL Olivenöl; Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Klassische Wohlfühlgerichte-Rezepte

Ich liebe es, frische Zutaten auf einer knusprigen Pizza zu vereinen. Diese Pizza mit Spinat und Feta ist nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten! Dank der Kombination aus würzigem Feta und frischem Spinat wird jede Biss zu einem Genuss. Ich habe mit verschiedenen Käsesorten experimentiert, aber der Feta verleiht der Pizza eine ganz besondere Note. Lasst euch von diesem Rezept inspirieren – es ist perfekt für einen gemütlichen Abend oder ein schnelles Abendessen unter der Woche.

Erstellt von

Simon Lehmann

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-11T23:09:34.696Z

Als ich das erste Mal diese Pizza mit Spinat und Feta zubereitet habe, war ich sofort begeistert von der Kombination der Aromen. Der Feta schmilzt wunderbar und harmoniert perfekt mit dem frischen Spinat. Um die Aromen noch zu intensivieren, empfehle ich, die Spinatblätter vorher leicht anzudünsten.

Ein weiterer Tipp ist, die Pizza bei hoher Temperatur zu backen, um einen schönen, knusprigen Boden zu erzielen. Wenn du möchtest, kannst du auch etwas Knoblauch hinzufügen, um dem Gericht eine zusätzliche Geschmacksnote zu verleihen. Diese Pizza wird garantiert zum Hit bei deinen Gästen!

Warum Sie diese Pizza lieben werden
Frischer Spinat kombiniert mit würzigem Feta für ein einmaliges Geschmackserlebnis
Krosse Pizza mit optimalem Biss für den perfekten Genuss
Schnell und einfach zubereitet für jeden Anlass

Die Bedeutung frischer Zutaten

Die Qualität der Zutaten ist entscheidend für den Geschmack der Pizza. Der frische Blattspinat bringt nicht nur Farbe, sondern auch eine nahrhafte Komponente in das Gericht. Achte darauf, frischen Spinat aus dem Bioladen oder vom Wochenmarkt zu verwenden, um das beste Aroma zu erzielen. Tiefgekühlter Spinat ist zwar eine Alternative, aber verliert oft die zarte Textur und den frischen Geschmack, den die frischen Blätter bieten.

Der Feta-Käse ist der Star dieser Pizza. Sein würziger, salziger Geschmack harmoniert perfekt mit dem milden Spinat und dem schmelzenden Mozzarella. Wenn du eine mildere Variante bevorzugst, kannst du den Feta durch Ricotta ersetzen, aber achte darauf, dass du dann etwas mehr Pfeffer oder Kräuter hinzufügst, um die Geschmacksbalance zu halten.

Optimale Backtechniken

Das richtige Backen ist entscheidend für eine perfekte Pizza. Wenn du den Ofen auf 220°C vorheizt, achte darauf, dass er vollständig vorgeheizt ist, bevor du die Pizza hineinlegst. Auf diese Weise erhältst du einen gut gebräunten Rand und einen knusprigen Boden, der nicht durchweicht. Verwende ein Backblech oder besser noch einen Pizzastein, um die Hitze gleichmäßig zu verteilen und optimale Ergebnisse zu erzielen.

Beobachte die Pizza während des Backens genau. Nach 15 Minuten solltest du anfangen, auf die Farbe des Randes zu achten. Er sollte goldbraun und knusprig sein, während der Belag leicht blubbern sollte. Wenn du es magst, dass der Käse schön schmilzt, kannst du die Pizza in den letzten Minuten unter den Grill setzen, um eine herrliche Kruste zu erzielen.

Zutaten

Für diese köstliche Pizza benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten für den Pizzateig

500 g Weizenmehl
2 TL Trockenhefe
1 TL Salz
300 ml warmes Wasser
2 EL Olivenöl

Zutaten für den Belag

200 g frischer Blattspinat
200 g Feta-Käse
1 rote Zwiebel
100 g geriebener Mozzarella
1 TL Olivenöl
Pfeffer nach Geschmack

Diese Zutaten sorgen für eine reichhaltige und schmackhafte Pizza.

Zubereitung

Hier sind die Schritte zur Zubereitung Ihrer Pizza:

Pizzateig zubereiten

Mehl, Trockenhefe und Salz in einer Schüssel vermengen. Warmes Wasser und Olivenöl hinzufügen und alles gut durchkneten, bis ein glatter Teig entsteht. Abdecken und an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.

Belag vorbereiten

Die Zwiebel in dünne Ringe schneiden. Den Spinat in einer Pfanne mit Olivenöl kurz anbraten, bis er zusammenfällt. Feta zerbröseln und beiseitelegen.

Pizza formen

Den aufgegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und auf ein Backblech legen. Den Teig mit Mozzarella bestreuen.

Pizza belegen

Spinat, Zwiebelringe und zerbröselten Feta gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Mit Pfeffer würzen.

Pizza backen

Den Ofen auf 220°C vorheizen und die Pizza ca. 15-20 Minuten backen, bis der Rand goldbraun ist. Heiß servieren!

Guten Appetit!

Profi-Tipps

Für einen extra Kick können Sie Chili-Flocken hinzufügen. Der Pizzateig kann auch am Vortag zubereitet und über Nacht im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Aufbewahrung und Wiedererwärmung

Falls du Reste übrig hast, kannst du die Pizza in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren. Achte darauf, die Pizza auf ein Stück Backpapier zu legen, um Feuchtigkeit zu vermeiden. Beim Erwärmen empfehle ich, die Pizza entweder in einer Pfanne bei mittlerer Hitze zu erwärmen oder im Ofen bei 180°C, damit der Boden knusprig bleibt.

Das Einfrieren ist ebenfalls möglich. Lege die ungebackene, belegte Pizza direkt auf ein Backblech und friere sie für etwa 2 Stunden ein, bis sie fest ist. Wickel die Pizza dann in Frischhaltefolie und lege sie in einen Gefrierbeutel. So bleibt sie bis zu 3 Monate frisch. Lasse die Pizza vor dem Backen bei Raumtemperatur auftauen für gleichmäßiges Garergebnis.

Variationen der Pizza

Diese Pizza kann leicht variiert werden. Du kannst zusätzliches Gemüse wie Paprika oder Zucchini hinzufügen, um die Nährstoffvielfalt zu erhöhen. Auch einige Oliven oder getrocknete Tomaten könnten dem Gericht eine neue Dimension verleihen. Sei kreativ mit den Kräutern – frischer Basilikum oder Oregano könnten tolle Aromen hinzufügen.

Wenn du einen glutenfreien Teig bevorzugst, gibt es viele glutenfreie Mehlalternativen, die du verwenden kannst. Rezepturen mit Mandel- oder Kichererbsenmehl sind eine großartige Basis für glutenfreie Pizzen. Achte jedoch darauf, die Flüssigkeitsmenge gegebenenfalls anzupassen, da diese Mehle unterschiedliche Wasseraufnahmefähigkeiten haben.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Teig im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können den Teig bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Welchen Käse kann ich anstelle von Feta verwenden?

Sie können auch Ziegenkäse oder Ricotta verwenden, abhängig von Ihrem Geschmack.

→ Kann ich Zutaten variieren?

Absolut! Fügen Sie gerne andere Gemüse oder Fleischsorten hinzu, um die Pizza nach Ihrem Geschmack zu gestalten.

→ Wie lagere ich übrig gebliebene Pizza?

Bewahren Sie die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf und genießen Sie sie innerhalb von 2-3 Tagen.