Frühstück zum Mitnehmen im Glas

Name: Frühstück zum Mitnehmen im Glas
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 100g Haferflocken; 200ml Joghurt (Natur oder pflanzlich); 150g frische Früchte (z.B. Beeren, Bananen, Äpfel); 1 EL Honig oder Agavendicksaft (optional); 30g Nüsse oder Samen (z.B. Mandeln, Chiasamen)

Hervorgehoben unter: Einfache gesunde Lebensmittel-Rezepte

Ich liebe es, meine Morgen mit einem gesunden Frühstück zu beginnen, das einfach vorzubereiten ist. Dieses Rezept für Frühstück zum Mitnehmen im Glas vereint frische Zutaten, um einen nahrhaften Start in den Tag zu bieten. Mit Haferflocken, Joghurt und frischen Früchten ist es nicht nur lecker, sondern auch sehr vielseitig. Ich kann es am Abend vorher zubereiten und morgens einfach mitnehmen. Perfekt für meine hektischen Tage!

Erstellt von

Simon Lehmann

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-13T07:58:36.462Z

Ich habe verschiedene Frühstücksrezepte ausprobiert, aber dieses im Glas hat meine morgendliche Routine revolutioniert. Es ist frisch, vielseitig und lässt sich ganz einfach anpassen. Ich experimentiere gern mit verschiedenen Obst- und Nusskombinationen, die das Gericht noch interessanter machen.

Um sicherzustellen, dass die Haferflocken perfekt durchziehen, lasse ich das Glas mindestens eine Stunde im Kühlschrank, bevor ich es genieße. So erhalten sie die perfekte Konsistenz, und die Aromen können sich schön entfalten. Ein kleiner Tipp: Füge einen Teelöffel Honig für zusätzliche Süße hinzu!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Schnelle Zubereitung für hektische Morgen
Gesunde Zutaten, die Sie lange satt halten
Vielseitig: Variieren Sie mit Ihren Lieblingsfrüchten und Nüssen

Die perfekte Konsistenz erreichen

Die Kombination von Haferflocken und Joghurt ist entscheidend für die Textur Ihres Frühstücks. Durch das Einweichen der Haferflocken in Joghurt erhalten sie eine cremige Konsistenz, die gleichzeitig nahrhaft ist. Ich empfehle, die Haferflocken mindestens eine Stunde im Kühlschrank zu lassen, damit sie weich werden und das Joghurt optimal aufnehmen können. Dies sorgt dafür, dass das Frühstück beim Verzehr nicht zu trocken ist.

Wenn Sie eine dickere Textur wünschen, können Sie griechischen Joghurt verwenden. Dieser hat mehr Eiweiß und sorgt für ein noch sättigenderes Frühstück. Die Wahl des Joghurts beeinflusst das Mundgefühl maßgeblich, also experimentieren Sie ruhig mit verschiedenen Sorten, um Ihre persönliche Lieblingskonsistenz zu finden.

Variationen für jeden Geschmack

Dieses Rezept ist extrem vielseitig, und ich liebe es, mit verschiedenen Zutaten zu experimentieren. Probieren Sie verschiedene Kombinationen von Früchten aus! Saisonale Früchte wie Pfirsiche im Sommer oder Äpfel im Herbst verleihen dem Frühstück unterschiedliche Aromen und Nährstoffe. Zudem können Sie auch gefrorene Früchte verwenden; diese benötigen jedoch etwas zusätzliche Zeit zum Auftauen im Kühlschrank.

Sie können auch Joghurt durch Quark oder einen pflanzlichen Joghurt ersetzen, um das Rezept vegan zu gestalten. Für zusätzliche Süße und Geschmack fügen Sie Zimt oder Vanilleextrakt hinzu. So bleibt das Rezept spannend und abwechslungsreich, damit Sie jeden Morgen etwas Neues genießen können.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für dieses köstliche Frühstück benötigen:

Zutaten

100g Haferflocken
200ml Joghurt (Natur oder pflanzlich)
150g frische Früchte (z.B. Beeren, Bananen, Äpfel)
1 EL Honig oder Agavendicksaft (optional)
30g Nüsse oder Samen (z.B. Mandeln, Chiasamen)

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen!

Zubereitung

Befolgen Sie diese Schritte, um Ihr Frühstück im Glas zuzubereiten:

Haferflocken vorbereiten

Geben Sie die Haferflocken in ein Einmachglas und fügen Sie die gewünschte Menge Joghurt hinzu. Rühren Sie gut um, damit die Haferflocken gleichmäßig mit dem Joghurt vermischt sind.

Früchte und Süßungsmittel hinzufügen

Schneiden Sie die frischen Früchte in kleine Stücke und fügen Sie sie dem Glas hinzu. Falls gewünscht, träufeln Sie den Honig oder Agavendicksaft über die Früchte.

Nüsse oder Samen hinzufügen

Geben Sie die Nüsse oder Samen oben auf die Schicht aus Früchten. Dies sorgt für einen schönen Crunch.

Kühlen und Servieren

Verschließen Sie das Glas und lassen Sie es mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen. Sie können es auch über Nacht stehen lassen. Genießen Sie Ihr Frühstück kalt oder nehmen Sie es mit zur Arbeit.

Dieses Rezept ist nicht nur lecker, sondern auch gesund und sättigend. Probieren Sie es aus!

Profi-Tipps

Für eine extra Portion Protein können Sie auch einen Esslöffel Chiasamen oder proteinreichen Joghurt verwenden. Variieren Sie die Früchte je nach Saison für mehr Abwechslung!

Lagerung und Haltbarkeit

Das Frühstück im Glas lässt sich hervorragend vorbereiten, sodass Sie gleich mehrere Portionen für die Woche zubereiten können. Bewahren Sie die Gläser am besten im Kühlschrank auf, wo sie bis zu drei Tage frisch bleiben. Achten Sie darauf, die Nüsse oder Samen erst kurz vor dem Verzehr hinzuzufügen, um einen knusprigen Genuss zu garantieren.

Wenn Sie vorhaben, das Frühstück länger zu lagern, empfehlen sich separate Behälter für die frischen Früchte. Auf diese Weise vermeiden Sie, dass die Flüssigkeit das gesamte Frühstück aufweicht. Sie können die Reste auch einfrieren, doch beachten Sie, dass die Textur nach dem Auftauen nicht mehr gleich sein wird.

Häufige Fehler vermeiden

Ein häufiger Fehler ist die Verwendung von zu viel Flüssigkeit. Wenn das Verhältnis von Joghurt zu Haferflocken nicht stimmt, kann das Frühstück zu flüssig werden. Halten Sie sich an das Verhältnis, das in diesem Rezept angegeben ist, um die perfekte Konsistenz zu gewährleisten. Sollte es doch zu flüssig sein, können Sie einfach etwas mehr Haferflocken hinzufügen.

Eine andere Herausforderung kann die Auswahl der Früchte sein. Einige Früchte wie Kiwi oder Ananas, die viel Säure enthalten, können dazu führen, dass der Joghurt vorzeitig gerinnt. Achten Sie darauf, solche Früchte erst am Tag des Verzehrs hinzuzufügen oder diese vorher zu blanchieren, um die Struktur zu bewahren.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Haferflocken auch über Nacht einweichen?

Ja, das ist sogar noch besser! So haben sie genug Zeit, um weich zu werden und die Aromen aufzunehmen.

→ Welcher Joghurt eignet sich am besten?

Naturjoghurt oder griechischer Joghurt sind hervorragend, aber auch pflanzliche Alternativen wie Mandel- oder Kokosjoghurt funktionieren gut.

→ Wie lange ist das Frühstück haltbar?

Am besten genießen Sie es innerhalb von 2-3 Tagen, wenn es im Kühlschrank aufbewahrt wird.

→ Kann ich das Rezept auch vegan machen?

Ja, verwenden Sie einfach pflanzlichen Joghurt und Süßungsmittel nach Wahl.